桂格燕麦片怎么泡好吃?
1、首先把燕麦淘洗2遍,然后浸泡两个小时以上; 注意:最好用冷水或者冰水,这样能最大限度的保存其中的营养成分,如果用沸水的话会破坏其中营养分子的结构,影响吸收。 另外,不要直接使用即食燕麦片,里面添加的淀粉和糖粉会给你带来意想不到的血糖升高速度哦~
2、然后上锅蒸30分钟,如果一次吃不完可以分装冷冻起来。 推荐一个超级简单的蒸锅做法:把洗干净的燕麦放入盘中,大火烧开后,盖上锅盖,小火焖25分钟即可!
划重点:要想口感好,一定要“蒸”不要煮哦~ 因为煮熟后的燕麦会有大量的胶质的成分出来,会糊化,吃起来就会很软烂。而蒸的方式能让其中的胶质保持完整,口感更好。当然啦,如果小伙伴喜欢软糯些的口感也可以把蒸好的燕麦捞起来,用清水再浸泡一会。
PS:我每次蒸完都会喝掉盘里的汤,味道香醇浓郁,一点都不输牛奶啊! 好了,经过上述步骤,一盘香喷喷的燕麦蒸熟了!你可以像泡方便面那样加点儿调料拌着吃,也可以配着牛奶、酸奶一起吃,我最喜欢的是蘸着红糖吃,营养又美味。