牛肋排怎么做好吃？
1. 准备食材：牛肋条500g、洋葱一个、生抽半羹匙（约3ml）蚝油一羹匙（约6ml）番茄酱两羹匙（约10ml）料酒一羹匙（约6ml）老抽一羹匙（约6ml）白糖两羹匙（约10ml）食用油适量五香粉少许食盐一小撮白芝麻少许香叶三片八角两个桂皮一块陈皮少许干辣椒三个 准备好所有的食材，牛肋条用清水浸泡半小时去除血水，中间换两次清水直到泡出的水不再浑浊。洋葱切块备用；
2. 在碗中倒入番茄酱和一半的白糖搅拌均匀，再依次加入蚝油，料酒，老抽混合均匀待用。把香叶，桂皮，陈皮，干辣椒，八角清洗干净放入调料盒中待用； 白芝麻用擀面杖轻轻擀碎一点； 锅中倒油烧至七成热下入一半洋葱炒出香味，然后把洋葱夹出，再放入牛肉煸炒至变色盛出；
3. 锅中留底油，倒入调好的酱汁小火翻炒至酱汁浓稠。然后倒入炖肉料和炒过的洋葱以及牛肉翻炒均匀； 再倒入没过食材的开水，大火烧开后转小火盖上盖子焖煮40分钟； 接着开盖转大火收汁，这时可以尝下味道，如果咸淡适中就不需要再加入盐了，因为生抽，老抽都有一定的盐味，如果味道太重就需要再加一些食用盐调味了！ 最后撒上白芝麻和葱花即可出锅装盘啦~