土豆干怎么做好吃？
炒土豆片 材料：土豆2个，青椒1个，洋葱半个
调料：蚝油、生抽、糖、盐、油适量
做法：
步骤1：土豆切片，用冷水浸泡后冲洗干净；
步骤2：青椒和洋葱洗净切块备用;
步骤3：热锅下油，放入土豆片小火煎至两面微黄后盛出待用；
步骤4：锅中留底油，下洋葱块炒至微微变色；
步骤5：然后倒入青椒翻炒片刻；
步骤6：将煎香的土豆片回锅一起翻炒均匀；
步骤7：调入适量蚝油、生抽、白砂糖和盐炒匀即可。 Tips： 1.土豆片切好后浸泡在冷水中可避免炒制时颜色变黄；
2.煎土豆时小火慢煎至两面微黄，这样能更好的锁住营养；
3.土豆易熟，洋葱和青椒不易熟，要先下锅炒洋葱至微微变软，再倒入青椒一起翻炒，最后放入土豆一起拌炒均匀即可；
4.调味时注意先调咸味再根据自己口味酌情添加白糖提鲜哦~ 小故事时间～
我家有一个超级喜欢炸薯片的小孩，为了他能够少吃些油炸食品，妈妈想出了一个办法…… 土豆切成片，用清水冲去淀粉，再用清水泡起来防止粘锅！ 在锅中加入清水烧开，然后将切好的土豆下入开水中煮上两分钟捞出控水待用（这个步骤是为了去除土豆表面的淀粉）！ 锅中加入食用油烧热，下入煮过的土豆炸至表面金黄色即可！ 这个方法做出来既保留了土豆的营养又减少了油炸的步骤，小朋友吃了还感觉很好吃的样子呢[可爱]