什么栗子品种最好吃？
好吃不腻的糖炒栗子
1.选料很重要 生板栗要挑选果形圆整，颜色均匀且深，表皮光亮、无虫眼、无黑斑的。如果表面有裂纹，说明板栗已经干瘪了，味道会很差； 如果表面坑坑洼洼，而且颜色深浅不一，说明板栗可能已经变质发霉了，千万不能买。 好的栗子，剥壳后果肉应该是金黄透明的，吃起来糯而不生、甜而不腻。
2.清洗是关键 用清水冲洗掉表面的泥沙即可。但不要浸泡，小心弄脏水哦~ 注意不要用手直接揉捏，这样会污染果肉导致腐烂。尤其是家里有小孩的，一定要留意！
3.烤箱来一套 最简单方便的烤制方法，直接把处理干净的栗子放入锅中，盖上盖子用小火焙烧5分钟，然后取出均匀撒上白糖继续烘烤30分钟即可。 如果家里没有烤箱也可以用电饭锅代替，就是需要多翻动几次，以免锅底烧焦。
4.水煮也美味 把洗好的栗子放入高压锅中，加入少许盐和水，开大火烧开后再转小火焖煮20分钟左右，等压力阀冒气后调至文火继续炖煮，等到锅里的水开始沸腾，就可以关火了啦～这样做出来的栗子软糯可口，特别香！
喜欢豆泥的小伙伴还可以往里面加入去皮之后的薏米和红豆，一起煮熟之后拌着栗子吃，营养又美味呢～