草鱼怎么做好吃？
1. 准备食材： 一斤左右的草鱼肉，半颗大葱、一根香菜、一个生姜、适量油和盐； 具体做法步骤如下： 一、把买回来的新鲜的草鱼处理干净后洗净，沥干水分备用; 二、准备好适量的葱白切段，剩下的切成葱花，生姜切片或切丝再切姜末备用 三、锅中放入清水大火烧开，然后放入姜片和鱼块，焯水3分钟(目的是去除腥味) 四、起锅烧油，加入葱姜爆香 五、倒入焯过水的鱼块翻炒几下 六、再加入一勺生抽翻炒均匀至鱼肉上色 七、加入适量的清水大火烧开后转至小火慢炖十五分钟左右 八、接着加入切好的芹菜段继续炖五分钟即可出锅装盘啦！！最后可以撒上一点葱花点缀一下哦~~
2. 准备食材： 半斤多的草鱼鱼块、半个洋葱、四片姜、三根小葱、两根小米辣、两个柠檬、大蒜、八角两颗、花椒一小撮、冰糖几粒、盐、料酒、酱油和蚝油各少许; 具体做法步骤如下： 一、首先将准备好的草鱼清洗干净沥水之后切块，然后用刀在每一块的肉上面划上几刀; 二、准备好适量的大蒜去皮切碎、一个小洋葱去衣切成小丁，再将所有的调料全部切好备用； 三、取一个碗在里面加入适量料酒、酱油以及蚝油搅拌均匀备用； 四、接下来就是煎鱼了，锅烧热之后倒适量食用油润锅，然后将处理好的草鱼块放入锅中用中小火煎至两面微焦，这样既能锁住肉质的水分又能更好的入味，煎的时候记得要不停地翻面啊；
五、等到鱼块煎熟之后就可以把切好的配料一起放入锅中炒香了，注意这里的配料有洋葱和大蒜所以会有一点点的苦味，不喜欢吃这个味道的朋友可以直接忽略这一步，反正我是觉得挺好吃的！ 六、等所有材料都炒出香味之后就可以往锅里兑入之前调配的料汁，然后再加入适量清水炖煮十分钟左右即可完成。 这样做出来的水煮鱼不仅香嫩可口，而且汤浓味美，真的是越吃越想吃呢~喜欢吃麻辣口味的朋友也可以加点火锅底料提味哦！！不过话说回来我个人还是比较喜欢这种鲜香味美的感觉滴……
总结：以上就是关于“草鱼怎么做好吃？”的详细解答来了！其实做草鱼的方法有很多种，像糖醋鱼、清蒸鱼等等做法也非常简单美味，大家可以根据自己的喜好去选择尝试制作下哦！