怎么样做鳕鱼好吃？
香煎鳕鱼
用料：新鲜鳕鱼一条、食盐适量、鸡蛋一个、面粉适量 做法：1.将鳕鱼洗净，用刀抹成均匀细丝；用少许盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟以上入味；
2.把鸡蛋打碎搅拌，加入面粉调成均匀的糊状（不要太稀）；
3.锅中放适当油加热，将切好的鳕鱼条裹上面粉糊下锅炸至金黄色即可。
小诀窍：注意油的温度不要太高，否则面糊会结成块。 鲜茄焗鳕鱼
材料：番茄2个、鳕鱼1片、洋葱1/4个、蒜头2粒、葱花适量 调料：生抽1勺、老抽半勺、砂糖少量、胡椒粉少量、淀粉水适量 做法：
1.番茄去蒂切片，洋葱切丝，蒜剁匀，待用；
2.鳕鱼去鳞、鳃及内脏清洗干净，沥干水分后用生抽、老抽、砂糖、胡椒粉腌15分钟左右；
3.热锅注油，烧至五成热时，放入鳕鱼煎熟盛起备用。
4.起锅热油，放入洋葱和蒜头爆香，再倒入番茄炒出汁。
5.然后放入鳕鱼，淋入淀粉水煮沸，撒上葱花即 大菜完成！
芝士烤鳕鱼排 这道菜真的很简单，但是特别好吃哦~
食材准备：速冻冷冻鳕鱼排一盒、马苏里拉奶酪1-2片、蒜蓉辣椒酱、烧烤调料各一勺、葱花、姜丝适量。 第一步：在鳕鱼上刷上酱油，食盐，鸡精，蒜蓉辣椒酱，烧烤调料（烤肉料更好），姜丝，葱花 第二步：把奶酪片的切成适宜的大小，铺在锡纸上 第三步：把鱼放在奶酪上面，进烤箱180度烤至15分钟。