鱼腥草怎么做好吃？
下面介绍一下四川人普遍喜欢的一种吃法——凉拌，做法简单易学，我是在四川学的 主要原料：新鲜的鱼腥草500克左右（一定要是新鲜的哦）、食盐少许、味精少许、香油适量、米醋少许（喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒油和花椒油） 1.将买回来的新鲜鱼腥草用清水洗净备用；
2.用刀将洗干净的鱼腥草从根部至叶茎处全部切断成小段，放置于盘中待用；
3.用适量的盐将切好的鱼腥草腌制10分钟左右；
4.将腌制好的鱼腥草用清水冲洗掉食盐的咸味并控干水分放入碗中待用； 5.根据个人口味往碗里加入少量的食用盐和味精；
6.加入适量的米醋，最好是用陈醋或香醋，能很好地去除鱼腥草的腥味；
7.加入适量香油拌匀即可食用。 友情提示 ：鱼腥草的味道比较特别，喜欢它味道的人会觉得很过瘾也很美味，不喜欢它的会觉得难以下咽甚至会有恶心感，所以，大家根据自己的实际情况酌情选择吧！！