蘑菇和牛肉怎么做好吃？
原料：牛里脊肉、口蘑 调料：葱、姜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、香菜 做法步骤： 第1步：做这个菜一定要选择新鲜的牛里脊，切成薄片。加入一勺生抽、半勺老抽、少许白糖、白胡椒粉抓匀后腌制半小时以上。（因为之前在清炖牛肉的时候放过胡椒粉，所以在这一步就不用放了）
第2步：把口蘑冲洗干净，撕去表面的黑膜后切片。锅内放油，下入葱花和姜丝爆香。然后放入口蘑炒出香味。
第3步：把腌好的牛肉片放进锅内，快速拨散，防止粘锅。等牛肉全部变色后，加适量清水，没过食材一半的程度即可。大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右至全熟。
第4步：最后调入适量盐，撒上香菜末翻匀就可以出锅了。 这样一碗汤鲜味美，营养丰富，低脂肪的蘑菇炖牛肉就做好了，我喝了二碗呢！