酸辣粉怎么做好吃？
我平时在家最喜欢做的酸辣粉，做法真的不难哦~ 食材准备：红薯粉条（或者粉丝）、花生碎、熟芝麻、蒜泥、干辣椒段、香菜、葱花 1.红薯粉条提前温水浸泡30分钟； 2.将蒜泥、辣椒段、葱花和适量盐放入碗中，加入生抽3勺、陈醋4勺、香油1勺搅拌均匀备用； 3.锅中倒入适量的油，然后下入花生米小火炒出香味后盛出放凉，最后压成花生碎； 4.然后将泡好的红苕粉放入锅中煮至变软捞出放在调好味道的调料中； 5.最后撒上花生碎和熟白芝麻以及香菜就可以开吃了啦！
做这道酸辣粉用到的食材非常简单，主要就是红薯粉条+花生。虽然材料简单，但做出来的酸辣粉特别入味儿，酸辣开胃又爽滑，真的太香了！ 这道酸辣粉的秘诀在于料汁的制作上，一定要按照我的方法调制，这样一碗酸辣粉才有灵魂呀～ 我家每次做酸辣粉的时候，我还会在里面加一些海带丝进去，吃起来口感会更丰富些呢~ 海带素有“海上仙草”的美称，含有丰富的碘等矿物质元素。而且海带中的膳食纤维含量很高，具有滑肠通便的功效。常吃海带对儿童的骨骼、牙齿的生长很有好处，还能预防高血压等多种病疾的发生哦~ 所以大家别以为海带只适合老人小孩吃哦。