小的冬笋好吃吗？
小笋好吃！ 记得小时候，家里有一块菜地，爸妈会在上面种菜、种水果，当然也种了一些竹子。那时候住的地方附近是没有大山的，所以竹子基本都是野外移植的。
每年10月中下旬，是挖冬笋的最佳时机。 一天午后，我和哥哥去竹园玩（其实就是去看那些竹子），突然看见一丛竹子的枝叶在摇晃，接着从里面爬出来一个全身长满刺毛的人，正是哥哥。只听见他喊着“小笋，小笋”，边喊边往我这边爬…… 我吓坏了，往后退了几步，结果踩中一块石头，摔了个屁股墩儿。等哥哥跑过来把我拉起来，我才看清他的手上和脸上沾满了泥土，整个人就像个小泥人一样。 “哥，你干嘛呢？” “找小笋啊……” “小笋是什么？”我不解地问。 哥哥笑了笑说：“小笋就是刚出土的嫩芽啊。”说着他指了指地上一个尖细细的东西说道：“这就是小笋哦，可新鲜了，你尝一个。” 我有点将信将疑，但还是拿起来放入嘴里。顿时，一股清爽的味道弥漫开来，真是美味极了。 后来才知道，这种刚从泥土里挖出来的小笋，也叫作笋脯，是一道传统菜肴。由于制作过程比较复杂，现在市面上已经很少见了。不过，在有些地方，如果你来到农家小院，可能还有机会品尝到。 推荐菜谱：油焖笋
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