牛肉炖什么好吃？
1、番茄牛腩汤 原料：番茄4个，牛腩500克，洋葱半个切片，姜片、八角、花椒、桂皮、香叶各少许，料酒2勺，老抽2勺，白糖适量。做法步骤：食材准备好；牛腩洗净切块，放入冷水锅中煮出血沫后捞出洗干净备用；起锅热油，放入焯过水的牛腩煸炒至微微发黄；加入没过牛腩的热水和所有的料大火煮开转小火焖煮半小时左右；加入番茄继续炖至牛腩软烂入味；最后调入适量的盐即可出锅享用啦！ 2、白萝卜炖牛肉 这道萝卜炖牛肉味道香浓，特别开胃下饭哦~而且营养价值也很高呢，特别适合冬天吃哦！ 原料：牛肉300g，白萝卜半根，生姜1块，香葱2根，桂皮一小片，料酒2大匙，生抽2小匙，冰糖少许，植物油2汤匙。做法步骤：牛肉洗净后切成小块；白萝卜去皮切成小块；香葱、生姜、桂皮、冰糖等配料备好待用；锅内烧热油下牛腱肉小火煸至表面略焦；下入葱段、姜片、桂皮煸出香味；烹入料酒炒几下；加入适量开水、料酒、生抽煮沸，盖上盖子转中小火炖煮约半小时；下入白萝卜煮至酥软，根据口味调入适量细砂糖，大火收汁，撒葱花装盘上桌啦~~~ 3、洋葱牛腩煲 洋葱牛腩煲是一道非常好吃的家常美味菜肴，主要食材是牛腩和洋葱，辅料有红辣椒、葱、姜、蒜、香菜等。这道菜制作简单，鲜香可口，深受大众欢迎。 原料：洋葱一个切成两半，牛腩一斤切成三厘米左右的方块，大葱一根切成长段，生姜一块切成大片，大蒜四棵切成薄片，干红椒十个，香菜一段切碎。调料：味达美蚝油两大匙，料酒一大匙。
做法步骤：把牛腩放入锅中，倒入没过的清水，烧开焯水去腥，捞出来沥干水份。炒锅放油烧至五成热，放入葱姜蒜、干红椒炒香，然后把牛腩放入翻炒片刻，淋入料酒，再加入蚝油拌均匀。然后倒入砂锅中注入刚没过牛腩的热水盖上锅盖，大火烧开，改小火慢炖一小时左右。另起一锅烧水，水开后把切好的洋葱倒入锅中焯水三到五分钟，倒出控水备用。把洋葱放在砂锅牛腩上面，盖上盖儿中火再炖十五分钟左右，关火，撒上香菜就可以开吃了~~