冬天泡菜泡什么好吃？
分享几个我冬天经常做的泡菜，做法都特别简单～ 首先是【泡萝卜】，我最喜欢吃的水果就是萝卜了，所以做成泡菜也不违和~把白萝卜洗干净，切成片状或者丝状，加入适量的盐、辣椒面、糯米粉拌匀，然后装入容器里，密封起来，放在阴凉处，一周后即可食用啦！
其次是【泡黄瓜】，准备好黄瓜和辣椒，冲洗干净，然后用刀背将青椒拍扁，这样更便于入味~接着将黄瓜切成段或条状，青椒去籽，放入适量盐、酱油和辣椒粉腌渍半小时，最后捞出来沥干水分即可。喜欢吃脆一点的可以不用腌制这么久哦！
再来就是【泡白菜】，把白菜叶子一片片掰下，冲洗干净后沥干水分备用。如果白菜梆子比较厚，可以用刀轻轻拍一拍再切块。然后把切好的白菜放入容器中，加入食盐、生抽和花椒粉抓匀，盖上盖子，第二天就可以吃到美味的泡白菜咯！
接下来是【泡豇豆】，在四川，泡豇豆可是餐桌上必不可少的一道美味哟！把嫩豇豆去掉两头，洗净之后放入锅中，加大火煮到熟透关火焖一会儿，让温度把豇豆彻底煮熟。然后捞出放凉，加入少许白砂糖、生抽和香醋搅拌均匀就可以了。酸酸辣辣超开胃的！
【泡木耳】也是我冬天的常备菜之一，特别简单，只需要把黑木耳用清水浸软，然后用清水冲洗干净，放进干净无油的碗里面，加少许白糖和生抽调成酱汁，用筷子拌均匀，盖上盖子，一天后就入味了，味道棒棒的~~