卤辣卤什么好吃？
首先声明，本人很爱吃卤味，但不爱吃辣条。所以这道卤辣椒我是不吃的，不过做出来家里其他人都会抢着吃哈哈哈哈~ 原材料很简单，超市都能买到。主要原料就是小米椒（可以叫青椒，但我这边的菜市场统一卖的小米椒，就称小米椒了）、鸡蛋和花生。
第一次做的时候没控制住，放了差不多十颗花生米。。。结果太咸了！！！ 于是第二次就做少了，哈哈哈。 用油煎炒一下味道更好哦～ 我一般会在晚饭时间做，晚上看电视的时候边看边吃，香喷喷啊~ 放个佐料表吧 除了上面三样主材料外，我还喜欢放点桂皮、良姜、白蔻、小茴香、花椒粒、干红辣椒段一起炖。
我喜欢吃口感软糯一点的食材，所以在炖制过程会放进两个冰糖，少许生抽，适量的老抽上色和提香。 因为放了花生米，所以我一般会多煮一会，让花生的香味融入到汤汁里。等到锅里的汤汁变得浓稠，香味四溢就可以关火啦。 如果有烤箱的话可以在烤盘上铺上一层锡纸，把汤汁倒进去，放在烤箱里焖10来分钟更好吃。但是我家里没有烤箱…就用普通火慢慢炖了几个小时，哈哈。 最后出锅就是这个样子啦~~~我一般会用干净的勺子舀着直接吃(●´∀｀●) 也会用来拌饭或拌面吃。
总之真的很好吃！！！你们也要试试看！！！