牛肉炒片片怎么炒的？
牛肉炒爆炒羊肉片
材料：羊肉片500克，大葱25克，辣椒40克，酱油25克，味精1克，料酒25克，盐3克，植物油20克
做法：葱切段，辣椒切成菱形块。锅烧热放入植物油，烧至九成热，放入葱段、干辣椒，炒出香味，放入羊肉片、酱油、料酒、盐，煸炒至羊肉片熟而入味，出锅。
牛肉炒肉片
材料：牛肉350克，香菜100克，鸡蛋2个，啤酒1瓶，大葱1根，西红柿2个，辣椒粉，胡萝卜，孜然，生姜，盐，生抽，白糖，花椒粉，食用油
做法：牛肉切片，加盐，生抽，孜然，蛋清，料酒抓味。起锅烧油，油热倒入牛肉翻炒。倒入啤酒。加入切好大的西红柿翻炒。倒入水烧开。放入切好的胡萝卜和葱蒜辣椒。加白糖。拌入香菜即食。
酱炖土豆牛肉
材料：牛肉，土豆，大葱，姜片，大蒜，料酒，酱油，甜面酱4汤匙，鸡精，白糖少许，红糖，水淀粉
做法：牛肉切薄片，土豆切块。锅中放水，烧至沸腾，放入土豆煮3分钟捞出备用。葱切段，蒜切片备用。砂锅放水烧开，放入葱姜，倒入料酒、酱油、糖调成火锅底色。放入牛肉片、土豆块搅拌均匀，大火煮开，小火焖煮20分钟左右，中间撒上适量甜面酱。出锅前放入鸡精、香菜、小葱即可。