怎么烤牛肉好吃？
牛肋条是牛肉里比较难处理的部位，有很多筋，而且肉质比较松散。 用简单的烧烤腌制一下，就能烤出很不错的味道哦~ 准备原料： 牛肋条、大蒜、香葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、食盐
第一步： 牛肋条冷水浸泡出血水，清洗干净后，放入锅内，加入葱姜料酒焯水，去除腥味，捞起沥干水分备用。 第二步： 将除食盐以外的所有配料放到碗里，搅拌均匀，静置10分钟让香料的味道释放出来。 把备好的牛肋条放入料汁中，按摩抓匀，盖上盖子，入冰箱冷藏过夜。 第三步： 烤箱预热200℃，烤盘铺上锡纸，将腌好的牛肋条平铺在上面，送入烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右。（温度和时间根据烤箱实际情况调整） 第四步： 最后撒上葱花和熟白芝麻就可以出锅啦！
PS： 1.牛肋条用冷水浸泡的时候，中间要多换几次水。
2.切好的蒜末和洋葱末，用热油爆香，加入五香粉、酱油和盐拌均匀，用来腌制牛肋骨，味道会更好。
3.牛肋条在烤的过程中会出水，所以不需要另外浇水或者刷油。