萝卜片怎么做好吃？
腌萝卜，北方人比较喜欢的一种开胃小菜，清脆爽口、解腻助消化 所需食材：白萝卜1斤半左右，小米辣5个，香菜1根； 调味料：食盐3勺(每100克白萝卜用1.2-1.8克的盐)，白糖40克，白醋或陈醋6汤匙，生抽1汤匙，熟芝麻少许； 做法： 一、准备一根白萝卜，削去外皮后洗净切成均匀的薄片备用； 二、切好的萝卜片放入锅内，加入约1.2-1.8克的盐，腌制2个小时，将杀出的水分倒掉不要 三、倒入准备好的白醋、白糖和生抽，搅拌均匀； 四、最后再加入切碎的小米椒、香菜段即可食用了； 如果想吃口感脆爽的，可以再腌制1个小时就开吃了！ 腌萝卜的做法其实有很多种，不同地方不同环境做出的萝卜味道也会不一样哦！我平时还会用芥末、辣椒圈等调料来做，喜欢吃辣的也可以多放点辣椒哦~下面给大家分享一下我用芥末腌的萝卜吧！
一、准备原料： 白萝卜一斤左右，芥末适量（用芥菜或者芥末膏都可以），辣椒粉适量 调味料：白砂糖一勺，盐两勺，醋五勺，酱油三勺，味精少许，凉白开少许；
二、制作步骤如下：
第一步：首先把白萝卜去皮洗净后切成均匀的薄片备用； 第二步：准备好一个容器，先把芥末放在里面，然后加入适量的凉开水化开成糊状待用；
第三步：把切好萝卜片装入容器里，撒上适量的辣椒粉，用手抓拌均匀使其更入味； 第四步：最后再把调好的芥末糊放进去搅拌一下就可以装盘开始享用了； 小贴士：
1、白萝卜的分量可以根据个人喜好来决定，喜欢吃萝卜就多切点，不喜欢就少切点啦~~ 2、萝卜片切得越薄越好，这样吃起来才更加爽脆；