海米可以做什么好吃？
1、虾糕 原料：鲜虾500g、淀粉250g、鸡蛋4个、面粉300g、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。 做法步骤： 第一步：将鲜虾清洗干净，去掉头壳和尾尖部分，挑去虾线，留下虾仁备用 第二步：在虾仁中加入适量胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制片刻，然后加入一个鸡蛋清、适量面粉抓匀 第三步：锅中烧开水，把制作好的虾糕生坯下锅大火蒸8分钟左右即可 小贴士： 1、做虾糕可以用冰冻的虾仁，这样比较省事，只要处理好解冻后就可以直接用了；如果没有速冻的也可以买新鲜的，不过处理起来会比较麻烦一点。
2、因为虾本身就是咸的，所以不需要额外放盐了哦！如果感觉味道淡的话可以在最后加点生抽提色提味。
3、面粉和淀粉比例约为3比2。 如果觉得口感太干的话可以适当添加点清水进去。 2、蒜香芝士虾球 原料：大虾6只、大蒜7-8瓣、芝士碎150g、料酒1勺、白胡椒粉少许、白糖少许、油适量、辣椒粉（可不加）。 做法步骤： 大虾去壳去泥线后清洗干净沥干水待用。大蒜切蒜蓉。
锅中热油，倒入一半蒜蓉炒出香味后加入大虾，翻炒至变色后加入适量料酒和白胡椒粉拌匀。 再加入芝士碎，少量白糖和辣椒粉拌均匀后盖上盖子，小火烤5分钟后关火让其入味（约10分钟的样子） 开盖大火收汁儿，亮晶晶的可口虾球就出来啦～ 3、虾仁玉米 原料：新鲜虾仁200克左右、蔬菜淀粉适量、鸡蛋1个、植物油2汤匙、甜玉米1个、香葱2根、食盐适量、黑胡椒适量。 做法步骤： 虾仁用清水泡一下，去除腥味；然后把虾仁捞起沥干水分，加入食盐、黑胡椒粉、植物油、蛋黄搅拌均匀腌制10分钟左右。
玉米切成小粒状待用。 热锅冷油，油温160度左右的时候调成中火，慢慢的滑入虾仁用筷子轻轻拨散，变成金黄色后立刻出锅装盘。 最后撒些葱花点缀下就可以吃啦。