番茄挂面怎么做好吃？
1.西红柿洗净，切成滚刀块；鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用 2.锅中倒入适量油，烧至七成热后将鸡蛋炒熟盛出备用 3.锅中留底油，放入葱花炒香后放入切好的西红柿开始煸炒，待西红柿炒至出汤变稠时加适量水烧开 4.把面条下入汤汁中，然后加适量的盐和老抽再次煮沸，使面条均匀上色
5.等汤汁变得浓稠时将煮熟的鸡蛋放进去即可出锅了
6.喜欢葱花的可以再撒些香葱末，这样味道就更棒了！ 小贴士：这个汤面做法简单易学，味道也超好哦，我一般在家都会给孩子做来吃！
原料：挂面、西红柿、鸡蛋 调味料：色拉油、食盐、白糖、小葱、水淀粉、芝麻香油 第一步：先给西红柿去皮，方法很简单：将西红柿顶部划十字花刀，放在开水中烫一下，皮就会很容易的揭掉了 第二步：准备好其他的材料 第三步：将挂面煮软捞出 第四步：鸡蛋打到碗里搅散待用 第五步：锅里放油烧热，下蛋液炒成小块，盛出待用 第六步：重新起锅放油，下葱花和西红柿煸炒片刻，加盐和糖调味 第七步：加水煮开 第八步：放入煮好的挂面和鸡蛋，水开后调入一点老抽调色并淋入水淀粉勾芡收汁，最后淋上芝麻油撒上葱花就可以了