微波炉烤羊肉串好吃吗？
没有吃过用微波炉做的羊肉串，但是我做过一次用烤箱做羊肉串，所以以此推之应该味道差不了太多！ 首先说说用料吧~
新鲜羊肉（买的时候让商贩给处理一下）、铁签子、生姜、大葱、白胡椒粉、生抽、老抽、孜然粉、盐。
1.将生姜切片、大葱切丝备用。
2.将羊肉洗净剁成小块。
3.把切好的羊肉放入盆中，加入葱丝、姜 片、白胡椒、孜然粉、生抽、老抽抓匀，腌制半小时以上。 我买的羊肉带有一点肥肉，但是我觉得这样烤出来的口感更好，也不会很腻 然后就可以点火开烤啦～ 先用微波烤干水分，这一步一定要控制好时间，不然肉就容易变老变硬。大概5分钟左右就差不多了 看到表面有水汽出来就证明熟了。这时候如果怕不熟的话可以用牙签扎一下试试~~
接下来就是最关键的一步了——撒盐！！ 一定要少撒一点，轻轻揉捏使得食盐溶化，因为后面还要刷一层酱料呢！ 完成以上步骤后就可以送入烤箱啦~ 180度中层上下火15分钟，这个温度和时间要根据自家烤箱的脾气来酌情调整哦～ 在烤制过程中要注意观察，防止表皮烧焦。
15分钟后取出，在表面刷上烧烤酱（这个可以根据个人喜好随意更换，我喜欢香辣口的就用了一包辣椒酱加少许油调开的酱汁） 最后再撒上一些熟的芝麻提香就大功告成啦～ 这道美食的关键就在于调料的选择和拿捏，只要味道合适，那味道肯定错不了哟～ 你学会了吗？是不是很简单！快试一试吧~~~