请问海带怎么拌好吃？
干拌海苔肉酱 材料： 海带丝50g、胡萝卜半根、豆腐干4小块、香菜1棵、油炸花生一小把、香葱2根 调料： 生抽3汤匙（38ml）、老抽1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15克）、香醋1茶匙（5ml）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、豆瓣酱1.5茶匙（7.5ml），开水400ml 步骤：
1.海带提前用清水浸泡，除去腥味；胡萝卜去皮洗净，切细丝，豆腐干切丁，香葱和香菜分别切碎备用。
2.锅中倒入油烧热后加入葱白爆香，随后放入胡萝卜细丝、豆腐干丁、葱花和香菜碎一起煸炒，然后加入所有的调料和海带丝拌炒均匀即可出锅。
小贴士： 1.用老豆腐炖海带也是很经典的做法，在锅里先煎一下再炖，味道更好。
2.不喜欢吃辣的也可以不放豆瓣酱，用剁辣椒代替来增添香辣风味也是不错的选择。