白菜素馅怎么做好吃？
今天给大家介绍一道好吃不贵的素菜，它就是小白菜饺子。说到包饺子，大家肯定都会觉得肉饺子的口感更好一些，但肉吃多了容易长胖，所以不如试试这道小白菜饺子吧！它的味道也不错哦~ 那么下面我们就一起来学学这道小吃吧！ 一、准备食材 我们需要准备的食材有500克小麦面粉、250克温水、1颗鸡蛋、300克白菜、适量韭菜、3勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和少许白胡椒粉。 二、制作流程 第一步：首先我们取出一个小碗，往里面加入30毫升清水，然后将其搅拌均匀备用；接着我们取一个干净的小盆，往里面倒入400克的面粉，然后用刚调好的水将它们搅拌成面絮状后下手揉成面团，随后盖上盖子醒半个小时左右（因为我家温度低，所以我是直接放在冰箱冷藏的）。
第二步：接着我们来处理一下馅料。先准备一个大碗，把买回来的白菜洗净后切碎，然后再挤干水分待用。接下来我们把准备好的韭菜也洗净切碎，然后和白菜放在一起，随后再加入3勺生抽、半勺老抽、一勺耗油和少许白胡椒粉搅拌均匀即可。
第三步：时间到了，我们再取出来，用手按平用擀面杖擀成薄饼就可以了。 第四步：接下来就是最关键的包制过程啦！我们先取出一张饺子皮，然后把刚才准备好的馅料放进皮里，然后按照自己熟练的手法将其包好就ok了。 我这里一共包了67个，够一家人吃了呢。全部包好后我们就可以下锅煮了。
第五步：锅中倒入适量的清水烧开后，然后把饺子放入锅内煮熟就可以出锅开吃了。
最后再来告诉大家一个小窍门哦~我们在和面的时候可以在里面加一点点盐，这样蒸出来的面皮会更加筋道哦~ 以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮到大家。如果你也觉得还不错的话，不妨动手试试吧~