冷冻饺子怎么做好吃?
1.把冻饺子用清水冲洗干净,晾干; 2.锅中烧水,水开后下入饺子,再次煮开之后,点入少许凉水,待水再次烧开就可以捞出来啦!
3.准备好大葱、生姜、八角和桂皮,用冷水浸没; 4.锅热后,倒入适量色拉油,油热后放入冰糖,用小火让其融化并变成焦糖; 5.等到大部分冰糖已经变成了焦糖,把沥干水分的速冻饺子放进去,迅速翻炒几下使其均匀沾上焦糖;
6.接着往锅里倒进足量清水(没过水饺),再依次加入生抽、老抽、食盐,大火烧开后转小火焖煮约十分钟; 7.最后转大火收浓汤汁,撒上香葱花就ok啦!
PS:加生抽和老抽的目的就是为了让饺子更加入味,所以不用放太多,觉得颜色不够深的话可以再补充一些黑胡椒粉提味~