海带与什么炖了好吃?

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1.排骨 将浸泡好的海带丝挤干水分,放入锅中,加四分之一杯白酒和适量姜片、葱段、八角,大火煮沸后改小火慢炖2小时左右; 加入盐调味,撒上胡椒粉即可食用。 海带和排骨一起炖汤可以补钙。排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等成分,能有效修复受损的胃黏膜,有利于消化功能的改善。 做法如下:

1、准备食材。新鲜的排骨、干的海带和葱白。

2、把干海带放到锅里,加水煮开后再煮5分钟左右,然后用清水洗干净备用。(这一步是去掉海带中的腥味)

3、把洗好的海带和葱白切成段儿,放入锅中,加入足量清水。

4、大火加热至沸腾以后,换成小火慢慢炖煮,期间加入两勺白糖调味。(这样能让汤汁更加鲜美)

5、等到排骨煮熟,变熟以后加入适量食盐调味,最后撒上一把小葱花提香就可以出锅啦! 一碗热腾腾的海带排骨汤就做好啦!

2.猪蹄 把干海带清洗干净,放入开水锅中焯一下,捞起来沥干水份待用; 猪脚洗净砍成块入锅煮至半熟,加入海带、葱姜、料酒用文火焖半小时后,再加适当盐调味即成。 海带和猪脚一起烹制,对女性有非常好的滋补功效。尤其适合产后气血不足、乳汁缺乏的妇女。 这道汤味道鲜浓,营养丰富,具有补血益气的作用。

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