土豆饼好吃么？
1.我最爱的是烤土豆饼，没有之一 2.做法简单 3.超好吃！！ 4.来，让我看看谁没吃过！！ 我爱吃土豆饼是因为小时候看动画片《猫和老鼠》的时候，Tom经常拿一个类似土豆泥状的东西当汉堡....那口感一看就很棒（当时我就这个想法） 所以啊，从小埋下了对土豆饼的执念~ 现在，终于有机会自己做啦～ 材料很简单，不过就是土豆+鸡蛋+面粉/糯米粉而已 第一步当然是把土豆切成丁咯 放锅上蒸个半小时左右 这时候可以把鸡蛋打散，加面粉（糯米粉）搅拌成糊状备用（面粉和糯米粉都可，个人感觉还是用普通的面粉更香一些哦~) 第二步就是把蒸熟了的土豆丁倒进去搅拌均匀 然后抓一把捏成球状压扁再整形成饼状就大功告成了哈！ 好啦，准备进烤箱预热吧~180度烤5分钟后取出在表面刷一层蛋液继续烤10分钟左右就行了哟！ 噔噔噔噔~~出锅啦~
刚出炉的土豆饼金灿灿的，香气四溢，光是看着就让人有想吃的冲动了。。。 咬一口！外皮超级酥脆，里面软软的，还夹杂着淡淡的土豆香味，简直让人欲罢不能呐~~~ 小贴士：
1、喜欢软一点的小红薯们可以在面糊里加点牛奶哦；
2、面糊里可以加点葱花或者火腿丁，会更鲜的哦~
3、大家也可以根据自己的喜好加入其他食材哦~例如培根，洋葱什么的都可以的！