素火锅怎么做好吃？
最近天气是越来越冷了呢，火锅也是越吃的越快呢 前几天就吃了这顿火锅，味道还不错呢～
准备材料 （蔬菜类） 蔬菜是可以根据自己喜好任意放的哦～但是注意不要放不易熟和不新鲜的蔬菜 在锅底里先放一些喜欢的菇类啊青菜啊什么的，然后放自己喜欢的肉类，最后涮菜就行啦！ （海鲜类） 虾是好吃又新鲜，就是有点难剥，哈哈哈哈 但是！如果家里有煮熟的红糖鸡蛋，那可真是救星呀，一颗蛋就可以让你轻松去壳喔～ 鱼是超市买的现成的鱼片，自己腌制了一下下锅的，很鲜嫩，没有什么鱼腥味儿。 虾和鱼下锅之后大概煮5-6分钟就可以煮熟了呢，千万不要时间过长，容易老哦～
（肉类） 肉类我放了猪肉，羊肉和鸭血哦。 猪肉是前腿肉，比较嫩滑，用猪油或五花肉熬制的锅底会更香呢。 羊肉是我自己腌制的，加了生抽，老抽，白酒，白糖还有花椒粉，腌的时候记得要把血水挤干净。 鸭血我是提前泡了一夜，中间换了两次水，这样能去除一部分的血臭味哒~而且口感也会更细嫩些。
（主食） 这个火锅是没有放米的，所以就需要自己备一些粗粮或者面食哦。 我选了粗粮粉丝，事先用水浸泡软了再下锅，加上自己喜欢的调料拌着吃很不错哦。 还有就是豆腐泡和腐竹啦，都是很吸汤汁的食材，在锅里煮久了会烂掉，建议早点放入锅内哦。
（辅料） 这个火锅是清汤的，所以没放辣椒油和香油，只放了芝麻酱和花生酱，调到了自己喜欢的浓稠程度，加点葱花和香菜碎口感更好哟。 吃完火锅来根冰棍解解腻吧～