怎么炸酥肉才好吃？
我最近也很喜欢吃酥肉，也自己试了一下做法 下面开始介绍
第一步：先把五花肉切成条状（也可以买瘦肉来切）然后放到碗里用料酒、盐抓匀腌制半小时以上(目的是去除腥味)
第二步：把红薯淀粉和面粉按1：1的比例调成稍微粘稠的面糊；
第三步：然后把腌好的肉放入面糊中让肉均匀地裹上一层面糊 第四步：起锅烧油油温5成热时把裹好面糊的鱼块放入锅里小火慢炸至定型后捞起 第五步：重新把油温加热至7成热再把肉块放进去复炸至金黄捞出备用 第六步：准备干辣椒段、花椒、白芝麻
第七步：起锅放适量的红油再下入干辣椒、花椒炒香 第八步：最后倒入炸好的肉和葱花翻炒均匀即可
第九步：这样做出来的酥肉外酥里嫩还非常的好吃 一大碗都不够吃的呢！ 大家可以试试 一定要是红薯淀粉哦！ 以上就是我做的酥肉的步骤啦~大家喜欢的话可以试一试呦～