小肠顿什么好吃?
烤小肠 烤羊肠,这个在内蒙很普遍,做得很干净,洗去黏液,用铁签子穿成一串一串的,放在火上烤得滋滋冒油,撒点盐,辣椒面,那叫一个香啊 爆炒小肠 东北菜,一般用猪小肠或者鹅肠,切成段,用醋、酱油、料酒、淀粉腌一会,下锅炒,配上蒜苔或者是青椒,味道酸辣脆爽,特别下饭。
葱爆大肠 大葱和肥胖的大肠是绝配,切成段的肠衣,用盐和醋搓洗干净,先用开水焯一遍,然后锅里不加油干煸至酥脆,加入葱段、料酒、生抽、糖炒匀入味,脆而不腻。
酱肘花 山东德州的地方特色,肥腻油腻的东西我本来不太爱吃,可是这个酱肘花却吃出来一种别样的风味。卤煮的很烂的肘子肉,带着骨头,拌着葱丝、香菜、醋、酱油、辣椒油,香甜软糯,一口下去全是胶原蛋白。
糖醋里脊 小时候最喜欢吃的一道菜了,外面炸的金黄酥脆的里脊肉,浇上酸甜可口的苹果醋,再来点白芝麻点缀,一口下去满嘴留香。
脆皮乳鸽 深圳的特色菜,鸽子经过油炸乳鸽皮变得又脆又薄,蘸着特制的酱料,咸甜适中,脆嫩爽口。
菠萝咕咾肉 酸甜口的菜,用菠萝来搭配红色的瘦肉,色彩丰富,看起来就很开胃诱人,吃起来酸甜可口,不腻人。