蒸蒿子秆怎么做好吃？
食材： 绿豆芽，胡萝卜，香菇，青椒（也可用其他蔬菜代替）
调料： 生抽，陈醋，白糖，白胡椒粉，花椒粉
步骤
1.准备所需材料。 2.绿豆芽掐去根部，清洗干净。 3.把豆芽控干水分盛入盘中备用。 4.接下来准备配菜，香菇、青辣椒切丝，胡萝卜切丝。 5.在豆芽上撒适量盐，拌匀后腌制十分钟。 6.锅中热油，放入香菇和胡萝卜翻炒。 7.放入青椒丝炒匀。
8.加入两勺生抽，一勺香醋，少许白糖调味，并翻炒均匀。 9.最后把炒好的菜倒入装豆芽的碗中，上面撒上熟芝麻和香葱末。
10.蒸锅加水烧开放入容器蒸五分钟即可食用了！ 小贴士
1.这道菜不要放味精或者鸡精，否则会盖住蔬菜本身的鲜味。
2.这道菜不需要放太多调味品，生抽和陈醋就可以了，味道淡一点更有食欲。如果喜欢重口味就多放点生抽和醋。
3.蔬菜的选择可以根据个人喜好而定，我个人是很喜欢挑战不同食材的做菜方式，所以这次做了这么一款荤素搭配的蒸菜。