剩的烤肉怎么做好吃？
2015年，在郑州工作，单位附近有个夜市，每晚饭后去逛一圈，成为习惯。 有一天晚上，和两个同事一起去，走到一个摊前，看老板在那里烤豆腐皮（东北叫豆筋），问他能不能烤熟啊，没吃过，想试试。他说能烤熟。三块钱一大块。
我们点了一块，他递给我一个一次性筷子，上面夹着一块焦黄色的豆腐皮，问我能不能熟？我接过筷子，说当然能熟！放嘴里一嚼，果然熟了，还有点酥脆，好开心。后来得知豆筋本来就可以生吃，只是平时没有烤过而已。 这个豆腐皮的味道，一直记着我，直到现在，想起那个晚上，还能想象出那个场景。
后来辞职回沈阳，想着大沈阳有多少好吃的啊。先去找老同学聚一下。他带我去一家小店，说是他最爱的烧烤店。进去后很一般呀。他解释道，虽然这里很一般，但是在这里他能吃到烤酸菜、烤芥蓝、烤豆皮，在他其他几个常去的烧烤店里，都是没有的。听他这么说，我的胃口立刻就打开了。
其中芥蓝，是我最爱吃的蔬菜之一。用铁签子串成一串，放在炭火上炙烤，烤到翠绿色变成深绿色，沾着酱料，那味道真是绝了。到现在，想起那个夜晚，也能回想起那浓郁的酱香味儿。