家常豆子怎么做好吃？
原料：豇豆，瘦猪肉，葱，豆瓣酱，料酒，酱油，糖，香油，淀粉。
做法：豇豆洗净切成长丝，葱切末。瘦肉切成末，加料酒，酱油，糖，拌匀腌制10分钟。锅烧热，倒入油，油6成热时下入腌好的肉末煸炒，变色后加少许豆瓣酱，炒匀，待有香味时即倒入豇豆丝，加少量水，加盖焖约3分钟。汤汁收浓后，加少许味精，撒上葱花再炒匀，淋1勺香油即可。
小贴士：
肉末不要用酱油多腌，否则酱汁颜色变黑。炒肉末不要炒太老，保持肉质的鲜嫩。
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原料：豇豆，瘦猪肉，葱，豆瓣酱，料酒，酱油，糖，香油，淀粉。
做法：豇豆洗净切成长丝，葱切末。瘦肉切成末，加料酒，酱油，糖，拌匀腌制10分钟。锅烧热，倒入油，油6成热时下入腌好的肉末煸炒，变色后加少许豆瓣酱，炒匀，待有香味时即倒入豇豆丝，加少量水，加盖焖约3分钟。汤汁收浓后，加少许味精，撒上葱花再炒匀，淋1勺香油即可。
小贴士：
肉末不要用酱油多腌，否则酱汁颜色变黑。炒肉末不要炒太老，保持肉质的鲜嫩。