木耳怎么凉凉好吃？
凉拌是最健康的做法，也是最好吃的做法之一 准备好食材：黑木耳100g、胡萝卜一根、黄瓜一根；调料有：生抽适量、香麻油少量、蒜泥适量、白糖少量、白醋大量 第一步：把木耳用冷水浸泡3小时（最好过夜），充分泡发后取出洗净； 第二步：将胡萝卜和黄瓜用刀切成细丝（这样可以更快入味），蒜拍碎放入小碗中，加入所有调料，搅拌均匀成汁备用； 第三步：把泡发的木耳放入锅中煮开，然后继续煮2-3分钟，捞出过凉开水后沥干备用； 第四步：在干净无水无油的容器中，放入沥干水分的木耳，撒上胡萝卜丝和黄瓜丝，淋上调好的酱汁，翻拌均匀后装入盘中即可。
这样做出来的凉拌木耳，色泽鲜艳，营养美味，吃起来酸甜脆爽，非常爽口解腻哦！
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