哈尔滨哪家铁锅炖好吃?
作为在哈尔滨住了十几年的外地人,觉得最好吃的铁锅炖鱼和铁锅炖排骨都是在张包铺吃的! 第一次去吃张包铺是17年冬天,之前听朋友说这家铁锅炖很好吃,但一直没有机会去,这次终于成行,地点就在道外靖宇街234号(靠近靖宇公园),非常难找的一个小店,进去的样子也非常“寒酸”,就四五张桌子。点了一个锅底(小鱼小虾一锅出)、一个贴饼子、一个大拉皮,还有一个啥菜忘了,总共花了260多。
刚出锅的小鱼锅,热气腾腾香气四溢。鱼肉是那种特别鲜的鱼,不腥也不刺,软嫩可口,鱼肚子里面都是白净的鱼肉,没有什么肠子里面的油脂,入口即化。鱼的分量看起来很少,但实际上很多,我们四个饭量的人吃这个正好。
另一个叫啥我忘了,就是豆腐炖排骨,豆腐很软糯,有点咸香味,排骨不大块,但是肉很多而且不塞牙,喜欢啃骨头的人一定很喜欢这点排骨。 贴饼子很好吃,外脆里糯,有点像油炸的糖饼,沾着醋吃着很不错。大拉皮味道也不错,就是拉皮的筋道有些偏硬。 这是当时两个女生的饭量,我觉得吃得挺饱了。
后来因为疫情,张包铺停了半年多,今年又重新开业。前两天又去吃了,还是原来的地方,不过环境看上去好一些了(可能是我脑补的原因),点了一道排骨一碗饭(就是以前的豆腐炖排骨),感觉排骨分量比之前少了些,但价格涨了4元钱,米饭够两个人吃了,价格实惠量又足,值得推荐~