煲汤什么好吃？
作为广东人，我喝过最鲜美的汤不是鸡汤、鱼汤或者骨头汤……而是土茯苓老鸭汤！ 土茯苓，是中药里很常见的药材之一，有祛湿排毒的作用；老鸭味甘性凉，有滋补清热的作用，鸭子肉含有人体所需的多种氨基酸，且味浓可口。 这道汤做法不难，但味道确实很不错。推荐一试~ 原料： 老鸭半只（约500克），土茯苓100克，红枣4粒，生姜2～3片。
步骤：
① 土茯苓用清水洗净，晾干水后切成块状待用；
② 将老鸭宰净，除内脏后砍成块状备用；
③ 把全部食材放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可服用。 由于鸭肉属于凉性食物，所以肠胃功能不好的人不宜多吃。