小蚂虾怎么做好吃？
油焖大虾，咸蛋黄焗虾，椒盐虾，香辣小龙虾 这些做法都好吃啊！ 油焖大虾 原料： 小龙虾300g、生姜2-3片、大蒜4瓣、香葱2根 调料： 植物油500ml（实耗100ml）、酱油3大勺、料酒2大勺、白糖1勺、胡椒粉适量
步骤： 买回来的小龙虾最好处理一下，把小龙虾的腮剪掉，冲洗干净备用。 锅内放适量的花生油，油热后放入切好的生姜和大蒜爆香。 然后把清洗干净的小龙虾放进去煸炒，放入适量的料酒和糖，一直不停地炒呀炒……直至炒出红油。 这时可以放进适当的生抽和老抽上色，加适量的清水和胡椒粉，盖上盖子焖煮10分钟左右。
最后大火收汁，收到差不多的时候加入葱花或者香菜就可以啦~色香味俱全的油焖大虾就做好啦！ 咸蛋黄焗虾 做咸蛋黄焗虾需要两个鸡蛋黄的分量。
首先，把虾仁洗净后用厨房纸擦干水分，然后加盐、白胡椒、料酒腌渍十分钟。 鲜香菇去蒂洗净切成薄片，姜切片，葱切段。 锅里放油烧热，下姜片、葱段爆锅出香味后，倒入香菇片翻炒至软。 然后撒入适量的盐和胡椒粉调味，并倒入两个鸡蛋黄搅匀，再把处理好的虾仁倒进去翻炒几下就好了。
椒盐虾 新鲜的虾洗干净后，从背上划开，挑去砂线，用料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制二十分钟。 下锅油炸，炸至颜色变深后捞起，沥干油份。 另起锅，倒入少许植物油，烧至五成热时，调小火力，依次下入蒜末、姜末、干辣椒段、花椒粉炒香，再倒入炸好的虾，拌炒至均匀入味即可。