白芍炖什么好吃？
一、食材准备 主料：白芍50g，鸡蛋2个，红糖适量。 辅料：植物油1勺，清水少量。 二、做法步骤 1.把准备好的白芍用清水冲洗干净，然后切成薄片备用。 2.把切好的白芍放入锅中，加入适量的清水，小火煮30分钟左右，关火让药材汁液沉淀。
3.打散鸡蛋，放入红糖和少量的植物油搅拌匀均。 4.重新把锅放火上，加入上一步煮好的药液，再把调好味的鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎，等到鸡蛋完全熟透即可食用。 小提示： 这个方子最适合体质偏寒的女性朋友服用，对于女性因月经不调导致的脸上有色斑、皮肤粗糙、头发干枯等症状有很好的改善效果。
三、药膳功效 白芍是芍药科植物芍药的干燥根，属寒性药物，主要的功效有平肝止痛、养血调经、敛阴止汗等功能。 对神经性头痛、高血压病、动脉硬化、冠心病、心绞痛、肋间神经痛、急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化腹水以及盗汗、遗精、月经不调等病症都有一定的治疗作用。
四、饮食禁忌 因为白芍属于寒性药物，因此建议脾胃虚弱的患者不要服用此药膳，以免加重胃脘部不适的症状。