健身鸡胸怎么做好吃?
作为健身爱好者,鸡胸肉可以说是我最爱的肉类之一了!价格实惠量又大,口感也是一绝,煮、烤、炸、炖都可以,每次做都吃得很过瘾! 要说怎么吃,那就太多了。我平时最喜欢用来做沙拉,蔬菜放里面一拌,鲜咸爽口,饱腹感也强,适合减脂期的小伙伴。 除了做沙拉外,还可以做三明治、拌面、饺子馅儿等等。做法多样,随你发挥~ 我最喜欢的还是用它来做烤串,食材洗净切块后,用生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉腌制一晚。第二天穿起来烤,味道赞到爆啊!
如果你不知道该怎么下手,可以试试我常做的奥尔良烤翅和蜜汁叉烧,做法都简单易学,快来get起来!
①蜜汁叉烧 材料准备:鸡肉(腿肉)、叉烧酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖 步骤: 第一步:处理食材,将鸡腿肉清洗干净,用刀子划几刀方便入味。加入生抽、老抽、耗油、料酒、叉烧酱、冰糖抓匀,盖上盖子,冰箱冷藏过夜。 第二步:把腌好的鸡腿取出,挂起来晾干水分。平底锅刷油,放入排骨煎香两面金黄。 第三步:取一个容器,把两勺蜂蜜、两勺黑醋混合均匀,淋在排骨上,撒点白芝麻装饰一下,香喷喷的蜜汁叉烧就做好啦~ 开烤吧~烤制15分钟左右就可以啦,时间到关火焖20分钟,更加入味哦~
②奥尔良烤翅 材料准备:鸡翅、奥尔良腌料、葱、姜、料酒 步骤: 第一步:处理食材,鸡翅中清洗干净,用刀子划两道口子。锅中加水,放入鸡翅,葱姜料酒去腥。烧开之后捞起鸡翅沥干水分待用。 第二步:调酱汁。取一个小碗,加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖和辣椒粉搅拌均匀。 第三步:烤箱200度预热,鸡翅放在碟子上,淋上酱汁,送入烤箱烘烤20分钟左右,再取出翻拌一下,继续烘烤5-8分钟即可。 香辣浓郁的奥尔良烤翅就好啦~一口下去超满足~