怎么煮花生汤圆好吃?

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用料:糯米粉500g 温开水270ml 红豆沙馅630g 花生芝麻碎(熟)适量 白糖180g ①先做汤圆皮,将糯米粉倒入大碗里,慢慢加入温开水,边加边搅拌,拌成絮状后下手揉成面团,盖上盖子或保鲜膜醒面半个小时左右 ②此时可以处理馅料了,把豆沙捏碎一点,与花生芝麻碎混合均匀(花生和芝麻我是用破壁机打得很碎的),然后再加入糖拌匀 ③接下来就可以做汤圆了,把面团分成大小相等的小剂子,然后把每一个小剂子搓圆按扁,包入适量的馅料,收口搓圆 ④在锅中加入适量清水,水开后放入汤圆,中小火煮制,待所有汤圆都浮到水面即可食用啦 小贴士: 1、和面的时候水不要一次性倒进去,要一点一点地加,防止和的面太软或者硬了;如果是新手操作不熟练的话更要注意这一点哦!

2、煮汤圆时水要多一些,以防汤圆互相粘连; 另外就是一定要用小火慢炖,大火容易把汤圆煮破相。

3、我做的这个分量大概可以煮二十来个汤圆,吃完这些以后,剩下的汤圆汤是可以直接喝掉的,味道很不错呢~

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