汤圆的汤怎么做好吃?
这问题,可算问对人了!! 以前在台湾,最喜欢吃一家叫“张荣发”的汤圆店,他们家除了汤圆外,最好吃的绝对是这个葱酥汤圆!! 葱酥汤圆的做法很简单,就是把煮熟的汤圆捞起来,放到炒锅里和酥脆的葱末一起翻炒一下就可以啦~
做好的葱酥汤圆,外表被酥脆的葱花和花生碎包裹了起来,一口咬下去,先是酥脆的花生屑和葱花香,然后是糯叽叽的汤圆,简直幸福感爆棚呀~ 而且用这种炒的方式做出来的葱酥汤圆比较耐放,放在冰箱里可以保存2周呢。 喜欢甜食的可以试试他们的酒酿圆子,也是超级好吃!! 把圆子和甜酒酿放到锅里小火煮啊煮啊,等到酒香四溢的时候就可以啦~ 酒酿圆子的吃法也有很多种,可以先舀起一勺子送入口中,让香甜软滑的圆子慢慢在口中化开,也可以用漏勺舀起一颗圆子,泡到凉开水里再拿出来吃(就像吃火锅一样),或者是直接拿碗装上放进冰箱冷藏一下再吃也很有味道~
还有他们家特制的醋,也是好吃的飞起~~~ 用糯米醋、酱油、冰糖调成一碗酸甜开胃的蘸料,用来搭配刚刚做好的油馍果然是再好不过了~ 油馍的口感有点像春卷,但是比春卷要厚一些也脆一些。 把调好的蘸料浇到油馍上,一口咬下去,酥脆的外皮夹着软糯的米果,嘴里立马就充满了幸福的味道~~~ 对了,他们家的芝麻糊也特别赞哦!! 香醇的芝麻糊里面夹杂着碎花生粒和冰糖颗粒,一口下去满嘴留香呐~