蕃薯叶怎么做好吃？
1、准备食材： 红薯叶适量（新鲜的或者冷冻的都可以，我用的是自家阳台种的）、蒜4-5瓣、油少许、盐少许、生抽1汤匙、剁椒半汤匙。
2、做法步骤： 第一步：把蒜剥去外皮清洗干净后切成蒜末备用； 第二步：锅中加入适量清水大火煮沸后调入一勺食盐加入红薯叶煮熟入味后捞起沥干水份备用； 第三步：锅里热油，放入剁椒和蒜末爆香，再倒入生抽翻炒均匀；
第四步：把焯过水的红薯叶放入锅中搅拌均匀，让每根叶子都沾上酱汁即可出锅装盘啦！ 这样一道简单快手又美味的红薯叶炒蒜蓉就做好啦，吃起来酸甜香辣俱全，味道好得很呢！ 如果您也喜欢做美食，欢迎关注“下厨房”APP我的主页哦，那里有更多的食谱分享～
其实最简单的，把新鲜的番薯叶子洗净放入锅中煮开水，放点盐巴和味精提鲜。 煮熟后加入蒜泥、酱油、辣椒酱拌匀就可以啦~ 也可以做成凉拌菜，不过我个人还是喜欢热着吃哈~ 我最喜欢的是用鸡蛋炒的，香喷喷哒！（我喜欢吃甜的所以会放糖）～
做法也很简单哦→_→
1.准备2个土鸡蛋打散搅匀待用；
2.锅中热油，将鸡蛋液倒进去，快速翻炒成小块状；
3.然后赶紧捞出来盛盘子里备用；
4.在锅里加少许油烧热，倒入切好的番薯叶子爆炒片刻至软烂，放入适量食盐与生抽调味，最后淋入几滴香油拌均匀就可以吃了^0^o(￣▽￣)〜^^￡
5.还可以搭配花生米一起食用更美味哒~
