干香菇怎么做才好吃？
先讲一下，我超爱香菇的，不管做什么菜都要放点进去，哈哈 平时常见的做法有下面几个： 1、炒着吃 最简单的就是和青椒一起炒了，加点猪肉末味道更好哦~ 2、炖汤喝 在做鸡汤的时候，可以放几朵香菇增加鲜味；在做骨头汤的时候，也可以放一些。如果是小杂鱼熬的鱼汤，加一点香菇可以去腥哦！ 因为平时吃的最多的就是炒蘑菇了，所以就不多说了啦.....下面是重点哦~~~~~
3、油炸 把香菇切成片状，放入热油中炸熟，然后拌上芝麻或花椒粉吃 虽然我觉得这个方法很怪异，但是很多餐馆都这样做，不知道为什么，可能是为了美观吧（汗～） 这个是俺第一次回答问题呐~~~~大家多给点意见啊~~~~~~~~~~~
4、凉拌 把香菇洗净后，用水泡软，捞出来再洗两遍，最后切丁装盘，加葱末、盐、白糖、醋等拌匀即可食用 这道菜做起来比较麻烦，但是味道很好哦~~~推荐！ 5、做成馅儿或者夹馅儿 这个一般用来包饺子或者包子比较多，还有的是用香菇做鸡蛋饼的馅儿的。。。 嘿嘿，这个我也不大会做呢，以后要是遇到好的方子会来介绍的~~~~~ 6、剁碎后与肉沫调在一起包水饺 这种吃法在北方比较多，南方很少。因为北方人不喜欢喝汤，所以把饺子汤去掉比较好。。。 以前我妈都是把香菇剁成碎渣，跟肉沫一起调味，然后把芹菜切碎后加进去，这样饺子就有绿又有黑了，蛮营养的哈
7、烤着吃 我还没吃过，不过网上说用烤箱烤出来的香菇超级香呢~~~~ 如果大家知道的话一定要告诉我哦^^！ 8、煮面条时放点香菇进去，然后浇上酱油、醋、香油，撒点葱花，超香的，呵呵
9、做成麻辣烫的汤底 超市里有直接卖的香菇酱，可以做麻辣烫底料的那种，我吃过一次觉得还不错，不过没有自己亲自做过不知道怎么样呀^_^ 有兴趣的朋友可以买来试试哟~~~~~ 这个方法应该不错滴，因为火锅本来就是大家都喜欢的嘛~~~ 另外据说还可以放在寿司里面做的，不过我没试过，有兴趣的朋友也可以尝试下喔 ^_^ 再补充一个吧----香菇饭 香菇洗净切成丁，备用。
锅里放油烧热，倒入香菇爆炒几下，再放入米饭翻炒匀，出锅前放少许盐就可以啦~~~ 这个饭挺好吃的，只是有点油，所以最好放少量的米就行了~~~ 好了，就这些咯，希望大家能喜欢哈O(∩_∩)O~