牛杂可以把胡萝卜吗？
1、把买来的牛腿清洗干净，切成一小块一小块地，然后用清水用清水冲洗，再放在水盆中浸泡半小时，期间换水，洗净血水。2、将牛腿放入到开水锅中焯水，焯水完成后捞出，清洗干净。3、将牛腿放入电压力锅中，放入姜片、绍酒、盐，按下按钮，等待按钮跳起来之后，掀开盖子，取出牛腿切块。4、将牛腿块放入到捞起骨头剩下的汤中，再加入适量的盐，放到炉子上煮开，然后把胡萝卜放进去煮熟，起锅前放一些青菜。5、吃的时候撒上香菜，可以放一些醋，味道就很不错。
吃牛杂的注意事项
1，因为牛百叶含有丰富的蛋白质，而蛋白质含量高的食物会影响锌的吸收，所以不要空腹吃大量牛百叶。
2，牛肺是可以帮助人体补肺的，而支气管炎的患者吃牛肺有好处，但支气管扩张的患者是忌吃牛肺的。
3，不要吃水泡的牛百叶，如果牛百叶是暗黄颜色，那是正常颜色，如果是深蓝色之类的就是漂白加工过的，不宜食用。
4，牛百叶可以生津止渴、清热泻水、凉血止血，而胃肠不好的人可以食用，但有肝病的人忌吃。
5，牛蒡同牛肉搭配在一起，有补脾、补肾、益肺的作用，防治血液稠滞等功效。
以上就是关于牛杂可以把胡萝卜吗的介绍，其实从营养的方面上来看，这两款食物是可以搭配在一起的，不过日常生活中，大家也很少会把这两款食物搭配到一起做菜，所以建议大家不妨一试，说不定美味的效果会让你意想不到哦。