怎么炒鸡蛋米饭好吃？
2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀； 3、将搅拌好的蛋液倒在碗里盖上盖子或保鲜膜，入微波炉加热3分钟； 4、锅中倒油烧热，放入切成一厘米小丁的葱花爆香，然后倒入鸡蛋液，用筷子快速划散，炒熟后盛出待用； 5、大米淘洗干净后放入锅中加水煮至米熟（大约需要8-10分钟），在粥中加入事先炒熟的鸡蛋块，调入适量食盐和味精拌匀即可食用。
这样一道美味又简单的蛋炒饭就做好了！是不是很简单呢～ 除了普通的蛋炒饭外还可以试试下面的做法哦~
食材清单： 大米饭两碗、洋葱半个、黄瓜一根、胡萝卜半根、鸡蛋三个、食用油、盐、生抽、老抽、芝麻香油
1. 准备材料并洗净。
2. 洋葱切丝、黄瓜和胡萝卜切丝备用。
3. 在鸡蛋碗中加适量盐打散搅匀成蛋液。
4. 炒锅热油，六成热时分别倒入切好的洋葱、黄瓜和胡萝卜丝翻炒至软身，加入一勺盐和少许生抽、老抽调味调色。
5. 倒入剩米饭用锅铲捣散，让每粒米都沾上酱料。
6. 最后把蛋液倒进去快速拌均匀，关火淋一点芝麻香油提香就可以啦。 小贴士：
1、米饭一定要事先冷着吃。因为热饭遇冷会产生大量的气体，很容易使米饭爆开。
2、配菜可以根据自己的喜好来换，我喜欢清爽口感的就放了黄瓜和胡萝卜，喜欢重口味的可以放青椒或者香菇。
3、调料没有固定的用量，根据自己喜好调节。这个菜主要吃的是原汁原味，所以不建议放太多调酱。喜欢酸口的可以放点白醋。