黄酱做酱牛肉是真的吗？
酱牛肉因为其美味营养的特点受到大家的喜欢，而如何吃到美味的酱牛肉是很多的小伙伴们比较关心的一个问题，那么大家知道黄酱做酱牛肉是真的吗？今天小编就为大家介绍。
酱牛肉是以牛肉为主要原料，经腌制加工而成的一种重调味品，又称酱牛杂、生的牛肉酱。与牛油、奶油和植物油不同，水在烹饪中起作用的最大成分。
黄酱做酱牛肉是真的吗
牛肉1000克 白糖50克 八角3颗 花椒20粒 老抽30毫升 料酒30毫升 盐5克 生姜4片
黄酱做酱牛肉的做法步骤：
1、备好所需材料。香料放在花椒包里。
2、牛肉放入凉水锅中煮出血水，捞出洗净待用。
3、高压锅中放入牛肉、料酒、老抽、盐、姜片、花椒包。
4、盖上锅盖，大火煮沸后，改小火，煮约20分钟。
5、放入白砂糖，煮沸。
6、取一个干净锅子，将高压锅中的牛肉倒入锅内，大火煮开。
7、倒入冰糖，改为小火，继续熬煮。
8、煮至锅中没有了汤汁，关火，将牛肉盛出放凉后，码盘，撒上五香粉、白芝麻即可
酱牛肉的食用注意事项
1、在炖煮之前，要把牛肉用沸水泡一下，除去除血腥之后，再进行炖煮。
2、在炖锅中添加牛肉的时候，也要在冷水中慢慢加入，一定不要一下子把水加满。
3、在牛肉要出锅的时候，不要添加冷水，否则会让冷水沸腾，使得牛肉变质。