爆炒土豆条怎么做好吃？
食材准备： 2个土豆、1根辣椒、适量葱蒜、2勺生抽、4勺陈醋、半勺胡椒粉、少许白糖和盐。 详细做法步骤如下：
第一步，先将2个土豆削去皮，然后清洗干净后切成条状。 （ps：如果不喜欢吃太熟软的土豆可以少切一些。）
第二步，锅中放入适量的油，待油温升高后将切好的土豆放入锅中，炸至表面金黄且酥脆时，将土豆捞出沥干油分备用。 （ps：这里可以把所有食材都准备好再下锅炸，这样可以节省时间。）
第三步，另起锅，放入一勺食用油，待油温升高后，放入切好的葱蒜和辣椒圈煸炒出香味。 第四步，把炸好的土豆条倒入锅内，迅速的翻炒均匀。 第五步，加入适量的生抽、陈醋、胡椒粉和白糖，继续翻炒均匀。 第六步，最后调入盐，再快速的翻炒均匀即可出锅装盘了。 一盘好吃又简单的炝拌土豆丝就完成啦！是不是很简单呢？
小贴士： 加糖不仅可以起到提鲜的作用，还可以使色泽更加亮丽； 加盐主要是起到调味的作用； 陈醋的用量可以根据自己的口味适当添加； 不喜欢吃辣的可以不用放辣椒或者放少量的青椒； 不喜欢吃的太辣的也可以不用放小米椒，用剁辣椒或是泡辣椒也是可以的； 土豆最好不要直接放在水里清洗，以免弄脏影响美观。