什么品种的青菜好吃？
青菜，就是蔬菜界的大众情人——百搭、新鲜、价格实惠！ 要说什么样的青菜最好吃，那答案必然是不确定的。因为口味这个东西是非常主观的。 但倘若问，什么青菜值得买，我的答案肯定是白菜和生菜。 为什么是这两兄弟呢？且听我慢慢道来。
1、白菜
①蛋白质含量高 对于大多数的蔬菜来说，蛋白含量都是偏低的。像白菜这种，一餐能吃掉一大颗的蔬菜，往往都被忽略。殊不知，白菜可是有“蔬菜之王”的称号。 每100g的白菜里，含蛋白质1.5g，相当于鸡蛋的蛋白质含量。
②维生素C含量丰富 大家都知道，胡萝卜素有“维生素A宝库”之称。而实际上，白菜的维生素C含量更是胡萝卜的13倍之多。一个成年人如果每天吃一颗白菜（大约200g）就能满足每日所需维生素C的60%。
③微量元素含量多 可能大家不知道，在蔬菜中，白菜的钙含量是比较丰富的，达到40mg/100g。另外，锌含量也是位列前茅。 对需要补钙或补锌的儿童和中老年人，白菜都是非常不错的选择。
④膳食纤维含量丰富 高纤维饮食一直是近几年倡导的饮食方式。而在所有的蔬菜里面，膳食纤维的含量排行榜上，白菜可是居第一名。 每天摄入充足的膳食纤维，有益于肠道健康。
⑤成本低廉 白菜可以说是平价菜的代表了，十块钱能买很大一包。而且做法多样，炒着吃、炖着吃、做沙拉都可以。关键还耐放着，买一袋能用好多天。这样的白菜，试问怎么能不爱！
【白菜炒豆腐】
【白菜炖粉条】
【白菜肉卷】
2、生菜 说到青菜，怎么能够少了生菜的名字。 在众多蔬菜之中，生菜的热量算是比较低的，对于想要减肥的人群，生菜是可以多吃一点的。 同时，生菜中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是钾离子含量非常高。
生菜中还含有大量的烟酸，对改善新陈代谢有很好的效果。 最关键的是，生菜不但可以生拌着吃，也可以熟炒来吃，味道都非常不错。 喜欢清淡口味的话，清炒生菜是最合适不过的了；如果喜欢重口味一些，爆炒生菜也是个不错的选择。
所以，白菜和生菜绝对是青菜中的YYDS，不管怎么做都好吃，关键还便宜！