肉末蒸东瓜怎么做好吃？
肉末酿冬瓜，很家常的菜，味道真的很棒！ 准备食材和工具。 猪瘦肉用温水浸泡出血水（这样才不会吃起来腥）后剁成末；大蒜压成蒜泥；生姜切末；小葱切段。 冬瓜去皮去籽后切成厚片。
1.热锅放油，油热后加入豆瓣酱、姜末、蒜末炒出香味。
2.加入猪肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、鸡粉、花椒粉调味上色，关火让调料入味。
3.将腌好的冬瓜片平铺在盘子里，中间留出凹形。
4.把肉馅填满冬瓜凹处，表面再摆上葱段和蒜末。
5.放入高压锅大火蒸10分钟。
6.蒸好后撒入葱花即可食用啦…… 小贴士： 1、买回来的猪肉先用清水浸泡出血水后再清洗一遍可以很好的去除腥味。
2、冬瓜不要切的太薄，不容易蒸熟煮透。
3、这道菜咸淡适中，口味比较厚重，不喜欢吃咸的可以少放点盐。