柴鱼汁什么好吃？
来日本必须尝一次的美食——柴鱼花汁！ 第一次吃是在日本福冈县的一个小酒馆里，那天的菜单上没有这个菜，是老板娘临时给做的～吃完就爱上啦～后来每次去都会点～ 回到北京以后，我找了很多家日餐，终于在北京找到一家会做这个的店（当然现在早已关门倒闭），当时还发微博感谢过他们 其实做法非常简单，主要是鱼肉和汤的鲜美搭配在一起非常好吃~ 做法如下：
1、鱼肉切片，加料酒、胡椒粉、淀粉、少许盐抓匀腌制片刻；
2、热锅冷油，放入姜片爆香后，下入鱼片煎炒片刻至熟，盛出待用；
3、另起锅，加入高汤或者开水，放入煎好的鱼片，大火煮开后小火焖五分钟；
4、最后调入适量生抽、白糖、味极鲜酱油调味，关火后放入葱花提香即可。 吃的时候撒上白芝麻更香哦～
推荐店家：
【京都】京都府京都市下京区鸟羽路78号 这家店是朋友推荐的，说是非常正宗，价格也是非常良心，两个人点了这么多才400多块RMB 店里的装修也是古色古香的，很喜欢这样的环境～
【大阪】大阪市北区角田3-6-5 一座大厦里的小餐厅，在9楼，需要坐电梯哦～ 这家店的老板长得特别像《我是大哥大》里的三桥希夫！非常可爱的一个人～ 推荐他做的寿喜锅，非常美味～还有这里面的牛肉也可以单买哦～