很小的土豆怎么做好吃？
2018年夏天，我在美国南卡州的一个小镇上租了一间房子居住。楼下的花园里不知什么时候来了一只野鸡，我早晨跑步的时候经常能看到它在草丛里觅食。 有一天，我像平常一样在喂这只野鸡时，突然想到，我在这里留学，每天学雅思，其实除了学英语以外，我什么也没有做，而这位朋友（野鸡）每一天都在正常的野外生活，吃草，觅食，奔跑。而我，每天都在重复同样的事情，这样想想觉得好无聊啊！决定要用厨房给自己的生活增加一点色彩！
我从小是在农村长大的，对种菜浇水、摘豆子、做饭这些事情是非常喜欢的。于是我决定要做一道以“我”命名的菜肴——“I am”（我是）。原材料只有小土豆、鸡蛋和菠菜。小土豆蒸熟捣成泥，与两个鸡蛋混合，加入食盐和黑胡椒调味，做成土豆蛋饼，煎熟后放少许香菜拌匀就可以吃了。
我是很喜欢做菜的，在国外的这些年，我自己学会了做菜，厨艺有了很大的进步，也研究了很多西式和中式的菜品。如果大家对我的菜谱感兴趣，请点赞支持一下哦～ 接下来，上菜谱！
【小菜一碟】 准备食材： 小土豆、香葱、辣椒、醋、生抽、白糖。
制作步骤： 1.准备一个小碗，放入葱花和辣椒粉。 2.取锅中烧油，油热后淋在辣椒粉上，搅拌均匀。 3.取一个干净的小碗，放入适量生抽、糖和陈醋调成酱汁。
4.蒸锅加水，大火烧开，将小土豆放进去，盖上盖子，改成小火，慢慢蒸熟（十五分钟左右）。
5.蒸好的小土豆取出，放在盘子里，浇上调匀的酱汁，美味即成。 外酥里嫩，香醋酸甜，细嚼慢咽，别有一番滋味。