苏州汤面哪家好吃吗?
作为在苏州生活了将近20年的北方人,尝遍了各大汤面的苏州本地人和外地人来苏州都会去的几个老店, 其中有一家的面是免费的!(就是下面要推荐的)而且距离也不远,就在观前街附近。不过现在搬了新址 这家面店在苏州已经开了近40年了。
一开始只是个小馆子,只卖素浇头,后来慢慢开始做汤面和盖浇饭。环境嘛……一直都很一般…… 不过价格很公道,分量也足。 我去的时候点了三虾面(48元/份)、葱油拌面(16元/份)和酱鸭(38元/只)。 三虾面是用虾仁、笋丁和豆腐干做的浇头盖在面上,入口有浓浓的蛋香和鲜咸的味道。拌面上的是黄瓜丝儿和小葱碎,口味清淡。 另外还点了一个酸菜鱼片(38元/碗),这个鱼肉给的特别多,喜欢吃的可以点。
最后重点来了!!!他家面的浇头和这里的菜单上标注的不一样,别的面馆都是把浇头放在上面,这家的浇头却是实实在在的沉在下面,吃之前要先搅动锅底,让浇头和面条充分混合。
是不是很有仪式感~这样一碗面吃完浑身都暖暖的。 另外这家店还能免费加面!!!也就是你吃了半碗面如果想吃能把剩下的面全部加给你!(虽然我一次都没遇到过这种情况……)