迷迭香烤鸡好吃吗？
超级好吃！就是很正宗的西班牙风味啦，我是在西班牙餐厅吃的，那个烤鸡腿真是一绝啊！用迷迭香和蒜头腌制的很入味，再烤过之后肉非常嫩而且汁水十足。本来以为这样腌制过的鸡肉会很难清理表面附着的调料，但是完全不会！把鸡肉撕成丝，蘸着店家赠送的西班牙辣椒酱吃（这个辣椒酱是纯辣的，很过瘾），再来一口冰镇的西班牙伊比利亚红酒，哇～幸福感爆棚！ 后来我自己买了烤箱做了几次，味道都是一绝，就是步骤稍微有点多，我是买的电烤箱，温度和时间都很不容易掌握，做的几次都不是特别成功。但第一次做的时候真的超级好吃！建议你们试一试~
材料：三黄鸡（小鸡腿更好）、柠檬、大蒜、香葱、橄榄油、黑胡椒、盐、干淀粉、生抽、白糖、白酒、面粉。
1.首先把三黄鸡洗净去皮，用刀子把鸡腿骨去掉，然后把鸡肉切成大块儿，放入大碗中，加入两勺生抽、一勺糖、半勺白酒、少许盐和胡椒粉抓匀，让鸡肉充分入味。
2.这时候可以准备一些佐餐小菜了，我这次做的是腌黄瓜和腌萝卜，把黄瓜和萝卜洗净削皮切条，加入少许盐腌制半小时以上，倒出腌出的水分，然后将切好的葱花和蒜末放在上面，锅中烧热油，浇在葱蒜上激出香味，接着倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺豆瓣酱调成酱料倒在菜上就可以了。
3.接下来就是把处理好的鸡肉沾上一层薄薄的面粉下锅炸熟，这个过程会比较费时，要把鸡肉表面的面粉炸至金黄酥脆，而且用筷子扎进去感觉没有血水涌出来就说明熟了。注意！炸的过程一定要小火慢炸，不然很容易糊。
4.最后一步才是关键！！把炸好的鸡肉放到烤箱里，180°烤二十分钟就OK了。时间到后，打开烤箱门，你就会被扑鼻而来的香气惊艳到，立刻整盘端出来，撒上新鲜的迷迭香叶，就可以开动了！